Kevés olyan étel van, amely ennyire egészséges lenne, mint a kék áfonya.
Ez a zamatos ízű bogyós gyümölcs igazi szuperétel: lassítja az öregedést, elképesztően magas az antioxidáns-tartalma, erősíti az immunrendszert, jó hatással van emésztésünkre, látásunkra és memóriánkra is.
Gyümölcse kék színű, ropogós, kellemes fűszeres ízű. Friss fogyasztásra, süteményekbe, lekvárnak, smoothie-ba és gyümölcssalátába is tökéletes, aromáját feldolgozás után is megtartja.
Tavasszal harang alakú virágaival, nyáron kék bogyóival, ősszel narancs-vörös színben pompázó leveleivel díszít. Bokra 1,5-2 m magas, 1,5 m széles. Fagytűrő, nyugodtan ültethetjük kertünkbe, vagy akár dézsába is. Az optimális beporzás miatt ajánlatos két különböző fajtát ültetni. Savanyú talajt igényel.
Üzletünkben több fajta is elérhető.
Szibériai mézbogyó
Sárgásfehér virágaival még a levelek megjelenése előtt díszít. Látványos termései miatt díszbokornak is ültetik. KIváló fagytűrésű fajta (virágai csak -8 °C alatt károsodnak).
2-3 cm-es zamatos bogyói májusban érnek. Termése kellemesen édes, enyhe savassággal (íze kicsit hasonlít az áfonyáéra), A, C és B vitaminban, káliumban, kálciumban, foszforban és vasban, valamint antioxidánsokban gazdag.
1-1,5 m magas és széles cserje. Cserépben is nevelhetjük. Félárnyékos helyre, normál földbe ültessük. Az optimális beporzás miatt ajánlatos két különböző fajtát ültetni.
Friss fogyasztásra, süteményekbe, lekvárnak, smoothie-ba és gyümölcssalátába is tökéletes.
