Hol járunk? • VETŐMAGOK, ELESÉGEK • CSÍRANÖVÉNYEK
• Szerezze be napi vitamin-
adagját csíranövényekből!
adagját csíranövényekből!
A magok csíráztatása: Csíráztatás előtt mossuk meg jól a magokat, beáztatni nem szükséges. Helyezzük a tálat vagy csíráztató üveget világos, de nem napsütötte helyre.Fontos, hogy kizárólag erre a célra forgalmazott magokat használjunk, mert az ismeretlen eredetű magok esetleg vegyszerrel kezeltek, vagy csírázásra alkalmatlanok lehetnek. A legértékesebbek a biomagok, mivel ezek garantáltan vegyszermentes termesztésből származnak.
Tél végére jelentkeznek rajtunk a vitaminhiány tünetei. Csíranövények sorozatunkban olyan vetőmagokat kínálunk, melyek pár nap alatt kicsíráznak, és frissen fogyasztva vitaminbombaként hatnak legyengült szervezetünkre.
Tél végére jelentkeznek rajtunk a vitaminhiány tünetei. Csíranövények sorozatunkban olyan vetőmagokat kínálunk, melyek pár nap alatt kicsíráznak, és frissen fogyasztva vitaminbombaként hatnak legyengült szervezetünkre.
• Lucerna biomag (Medicago savita)
Vetés: egész évben. Egy tányér csíra előállításához 1 evőkanál mag használunk. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 C fok, öntözés naponta kétszer.
Csírázási idő: 7 nap.
Felhasználás: Kiválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekhez. A csíra finom, zsenge növény ízű. Nagyon sok vitamint (A, B1, B2, C, D, E, H, K9) és ásványi anyagot (kálcium, foszfor, vas, magnézium, kálium, cink, nátrium, kén, réz, mangán, bór) tartalmaz. Rostanyaga serkenti az emésztést. Növényi hormon tartalma a női betegségek ellen hat. A benne lévő szaponin zsírbontó hatású.
Lucernacsíra saláta 1 személyre:
Hozzávalók: 10 dkg lucernacsíra, 10 dkg fejes saláta, 5 dkg lilahagyma, 5 dkg paradicsom, szurokfű, só, borecet, olivaolaj.A salátát csíkokra vágjuk és összekeverjük nagyon vékonyra vágott lilahagymával, szeletelt paradicsommal és a lucernacsírával. Pár csipet apróra vágott friss szurokfűvel, sóval, pár csepp borecettel és olivaolajjal ízesítjük.
Csírázási idő: 7 nap.
Felhasználás: Kiválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekhez. A csíra finom, zsenge növény ízű. Nagyon sok vitamint (A, B1, B2, C, D, E, H, K9) és ásványi anyagot (kálcium, foszfor, vas, magnézium, kálium, cink, nátrium, kén, réz, mangán, bór) tartalmaz. Rostanyaga serkenti az emésztést. Növényi hormon tartalma a női betegségek ellen hat. A benne lévő szaponin zsírbontó hatású.
Lucernacsíra saláta 1 személyre:
Hozzávalók: 10 dkg lucernacsíra, 10 dkg fejes saláta, 5 dkg lilahagyma, 5 dkg paradicsom, szurokfű, só, borecet, olivaolaj.A salátát csíkokra vágjuk és összekeverjük nagyon vékonyra vágott lilahagymával, szeletelt paradicsommal és a lucernacsírával. Pár csipet apróra vágott friss szurokfűvel, sóval, pár csepp borecettel és olivaolajjal ízesítjük.
• Mustár mag (Sinapis alba)
Vetés: egész évben. Egy tányér csíra előállításához 1 evőkanál magot használunk. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 C fok, öntözés naponta kétszer.
Csírázási idő: 2-3 nap.
Felhasználás: Kiválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekben, müzliben. Erős ízű csíranövény, antibiotikus hatású. Tisztítja a nyálkahártyát. Az epére és májra kedvezően hat, csökkenti az emésztési zavarokat. Élénkítő, izomfájdalom enyhítő, vértisztító.
Csírázási idő: 2-3 nap.
Felhasználás: Kiválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekben, müzliben. Erős ízű csíranövény, antibiotikus hatású. Tisztítja a nyálkahártyát. Az epére és májra kedvezően hat, csökkenti az emésztési zavarokat. Élénkítő, izomfájdalom enyhítő, vértisztító.
• Napraforgó mag (Helianthus annus)
Vetés: egész évben. Egy tányér csíra előállításához 1 evőkanál magot használunk. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 C fok, öntözés naponta kétszer.
Csírázási idő: 1-3 nap.
Felhasználás: Kiválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekben, müzliben. Tápérték: nagyon sok vitamint (A, B1, B2, B6, B12, D, E, F, K), ásványi anyagokat (kálcium, foszfor, vas, magnézium, kálium, cink, nátrium, kén, réz), enzimeket és illóolajat tartalmaz (kb. 40% olajat), mely telítetlen zsírsavakban, főként lenolajban és lecitinben, valamint esszenciális aminosavakban gazdag.
Csírázási idő: 1-3 nap.
Felhasználás: Kiválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekben, müzliben. Tápérték: nagyon sok vitamint (A, B1, B2, B6, B12, D, E, F, K), ásványi anyagokat (kálcium, foszfor, vas, magnézium, kálium, cink, nátrium, kén, réz), enzimeket és illóolajat tartalmaz (kb. 40% olajat), mely telítetlen zsírsavakban, főként lenolajban és lecitinben, valamint esszenciális aminosavakban gazdag.
• Zsázsa mag (Lepidum sativum)
Vetés:egész évben. Egy tányér csíra előállításához 1 evőkanál magot használunk. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet: 20 C fok, öntözés naponta kétszer.
Csírázási idő: 3-4 nap.
Felhasználás: kíválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekben, müzliben. Jellegzetes, kissé kesernyés ízű csíranövény. Sok vitamint tartalmaz: A, C, E, béta-karotin. Telítetlen zsírsavtartalma hatásos a szív és érrendszerbeli betegségek megelőzésére. Klorofilja vértisztító. Általános immunerősítő. Emellett enyhe vízhajtó, izomgörcsoldó, gyulladáscsökkentő, sőt potencianövelő hatásáról is ismert.
Zsázsacsíra saláta 1 személyre:
Hozzávalók: 15dkg zsázsacsíra, 1dl joghurt, 5dkg zöldpaprika, 5dkg paradicsom, 1 teáskanál finomra vágott metélőhagyma, citromlé, só.A paprikát és a paradicsomot vékony cíkokra vágjuk, és összekeverjük a csírával. A joghurtba belekeverjük a metélőhagymát, pár csepp citromlével és izlés szerint sóval ízesítjük, majd a salátára öntjük.
Csírázási idő: 3-4 nap.
Felhasználás: kíválóan fogyasztható vajaskenyérrel, salátákban, levesekben, müzliben. Jellegzetes, kissé kesernyés ízű csíranövény. Sok vitamint tartalmaz: A, C, E, béta-karotin. Telítetlen zsírsavtartalma hatásos a szív és érrendszerbeli betegségek megelőzésére. Klorofilja vértisztító. Általános immunerősítő. Emellett enyhe vízhajtó, izomgörcsoldó, gyulladáscsökkentő, sőt potencianövelő hatásáról is ismert.
Zsázsacsíra saláta 1 személyre:
Hozzávalók: 15dkg zsázsacsíra, 1dl joghurt, 5dkg zöldpaprika, 5dkg paradicsom, 1 teáskanál finomra vágott metélőhagyma, citromlé, só.A paprikát és a paradicsomot vékony cíkokra vágjuk, és összekeverjük a csírával. A joghurtba belekeverjük a metélőhagymát, pár csepp citromlével és izlés szerint sóval ízesítjük, majd a salátára öntjük.
GYORSLINKEK
© 2009. helgrafi • Jánossomorja • Minden jog fenntartva.